Beiträge zum Thema Kalkulation
Die richtige Preiskalkulation beim Catering ist entscheidend, da regionale Unterschiede, versteckte Zusatzkosten und exklusive Partner die Preise stark beeinflussen. Besonders in New York City variieren die Kosten je nach Location, Eventgröße und individuellen Wünschen erheblich....
Service Charge ist eine verpflichtende Gebühr für interne Kosten des Caterers, während Gratuity ein freiwilliges Trinkgeld fürs Personal darstellt; beide sollten klar unterschieden und von Anfang an ins Budget eingeplant werden, um unerwartete Zusatzkosten zu vermeiden....